香菇滑鸡

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尓尒弍
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不加水，不加油，鸡肉超滑嫩，鸡汁超鲜美～ 菜谱来自微博@DIY-私房菜

香菇滑鸡的用料

鸡腿 2～4只 料酒 2勺
生抽 2勺 耗油 1勺
剁椒酱 2勺 蒜末 2勺
姜片 2片 白胡椒粉 适量
白糖 1勺 香菇 4朵
金针菇 适量 葱花 适量

香菇滑鸡的做法

香菇滑鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，切块，依次加入所有调料（料酒、酱油、蚝油、剁椒酱、蒜末、姜片、白胡椒粉、白糖），用手抓匀，腌制半小时
香菇滑鸡的做法图解2

步骤2

腌制好以后，香菇切片，倒入鸡肉里抓匀
香菇滑鸡的做法图解3

步骤3

碗底铺上一层金针菇，把腌制好的鸡肉依次铺在金针菇上，然后放入蒸锅，蒸30分钟，出锅时撒上葱花

香菇滑鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 尓尒弍 编写，未经授权不得转载

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