家常炸酱面

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家常炸酱面的用料

五花肉 250克 葱 1根
蒜 10瓣 姜 5片
料酒 5勺 生抽 2勺
老抽 1勺 干黄酱 100克
黄豆酱 3勺 甜面酱 2勺
番茄酱 1勺

家常炸酱面的做法

家常炸酱面的做法图解1

步骤1

五花肉切成小丁，加料酒，老抽，生抽腌制20分钟
家常炸酱面的做法图解2

步骤2

准备干黄酱，甜面酱，黄豆酱
家常炸酱面的做法图解3

步骤3

放入碗中加水搅拌均匀。
家常炸酱面的做法图解4

步骤4

起锅烧油，加入花椒，大料取味儿
家常炸酱面的做法图解5

步骤5

放腌制好的肉丁翻炒，加料酒去腥。
家常炸酱面的做法图解6

步骤6

加入葱姜蒜沫翻炒，可以加入一些番茄酱，这样做出来的酱不至于太黑。
家常炸酱面的做法图解7

步骤7

倒入搅拌均匀的酱料，小火慢慢搅动，以免糊锅。
家常炸酱面的做法图解8

步骤8

熬至浓稠关火盛出。
家常炸酱面的做法图解9

步骤9

配上一些黄瓜丝很爽口哦，一起来试试吧，味道棒棒哒！

家常炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-13

©本菜谱的做法由 贝贝 wztn 编写，未经授权不得转载

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