土豆虾酱瓜叶

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团团6158
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土豆加瓜叶加虾酱是从小就爱吃的一道菜，一直到现在还是只要有新鲜瓜叶，就要按时做几次吃，味道那叫一个鲜美。至于营养价值大家应该也清楚，我就不多说了。

土豆虾酱瓜叶的用料

土豆 1-2 瓜叶 适量
虾酱 2勺 盐 微量
水 适量 花生油 适量
大葱 适量 姜 适量

土豆虾酱瓜叶的做法

土豆虾酱瓜叶的做法图解1

步骤1

我用的是做薯条的边角料，正常的话大土豆一个就行。切成细一点的长条状。
土豆虾酱瓜叶的做法图解2

步骤2

瓜叶提前去掉筋，洗净。
土豆虾酱瓜叶的做法图解3

步骤3

切成细末，备用。
土豆虾酱瓜叶的做法图解4

步骤4

开火，等锅热后，倒入花生油。
土豆虾酱瓜叶的做法图解5

步骤5

放入葱末姜末，炒一下出香味。
土豆虾酱瓜叶的做法图解6

步骤6

加入土豆翻炒。
土豆虾酱瓜叶的做法图解7

步骤7

炒一会后加入适量水，盖好锅盖。
土豆虾酱瓜叶的做法图解8

步骤8

拿出虾酱备用。
土豆虾酱瓜叶的做法图解9

步骤9

在土豆八成熟的时候加入两勺虾酱。
土豆虾酱瓜叶的做法图解10

步骤10

翻搅一下。
土豆虾酱瓜叶的做法图解11

步骤11

加入瓜叶子翻搅。这个时候可以试一试口感咸淡，由于有的虾酱加工的时候用盐多有的少，所以试一试再决定是否加入盐。
土豆虾酱瓜叶的做法图解12

步骤12

出锅装盘。
土豆虾酱瓜叶的做法图解13

步骤13

美味鲜美

土豆虾酱瓜叶的烹饪技巧

瓜叶一定提前把筋去掉，否则影响口感，我这次用的是南瓜叶子，拉瓜、北瓜、地瓜叶等都可以用，个人觉得地瓜叶的最好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-01

©本菜谱的做法由 团团6158 编写，未经授权不得转载

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