酸辣无骨鸡爪

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Cyan遥
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酸辣无骨鸡爪的用料

鸡爪 1500克 柠檬 半个
干辣椒 2枚 糖 1勺
陈醋 6勺 生抽 10勺
料酒 5勺 香油 1勺
葱姜蒜 各适量

酸辣无骨鸡爪的做法

酸辣无骨鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪浸15-20分钟去血水
酸辣无骨鸡爪的做法图解2

步骤2

洗净备用
酸辣无骨鸡爪的做法图解3

步骤3

水放四五片姜片，6勺料酒(我鸡爪量多，所以料酒多放点去腥)，水沸鸡爪入锅(做的时候错了等反应过来已经来不及了)，煮10分钟左右
酸辣无骨鸡爪的做法图解4

步骤4

煮好的鸡爪捞出洗净，沥干水分。放冰箱冷冻15-28分钟
酸辣无骨鸡爪的做法图解5

步骤5

鸡爪去骨
酸辣无骨鸡爪的做法图解6

步骤6

调拌料，蒜泥适量，生抽10勺，醋6勺，香油1勺，糖1勺，搅拌均匀。柠檬切片放入鸡爪同时拌料也倒入，充分搅拌，让每个鸡爪都能裹上拌料，放入冰箱冷藏一夜入味
酸辣无骨鸡爪的做法图解7

步骤7

开吃

酸辣无骨鸡爪的烹饪技巧

喜欢香菜的可以加点香菜，根据自己口味加料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-13

©本菜谱的做法由 Cyan遥 编写，未经授权不得转载

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