西红柿鸡蛋面

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西红柿鸡蛋面是一道家常面食，原材料有西红柿、鸡蛋 、面粉、青菜及调料。 其制作方法相当简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐。

西红柿鸡蛋面的用料

手擀面 1人的份 西红柿 1个
香菜 1根 青菜 适量
鸡蛋 1个 蒜瓣 3个
鸡精 1勺 盐 适量

西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面的做法图解1

步骤1

蒜瓣、香菜切碎，西红柿切小块，青菜切小段。
西红柿鸡蛋面的做法图解2

步骤2

油热倒入蒜末爆香，加鸡蛋一起炒熟盛出装盘备用。
西红柿鸡蛋面的做法图解3

步骤3

炒鸡蛋剩的油直接炒西红柿，炒出汤汁后倒入熟鸡蛋，然后盛出装碗备用。
西红柿鸡蛋面的做法图解4

步骤4

面条煮八成熟的时候放青菜。 （我是自己擀的面条 ，优点：劲道好吃。缺点：太麻烦。）
西红柿鸡蛋面的做法图解5

步骤5

面条煮熟之后捞出放在面碗里。
西红柿鸡蛋面的做法图解6

步骤6

接着把鸡蛋和西红柿倒在面条上面，加1勺鸡精、适量的盐。
西红柿鸡蛋面的做法图解7

步骤7

把面汤浇在上面，撒上香葱，拌匀即可！ （我做的是一个人的份）

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

©本菜谱的做法由 o苏君o 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 私房菜 主食 面条

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