香辣龙虾尾

精品 独家
1.9万 浏览 106 收藏
收藏
林嗯哼儿
林嗯哼儿
＋ 关注


夏天怎么能少了香辣小龙虾呢～ 家里做饭还是少吃点味精鸡精吧～ 香辣龙虾尾夏天必备 老少皆宜

香辣龙虾尾的用料

龙虾尾 腐竹 1条
芹菜 适量 老姜 适量
洋葱 半个 蒜苗 1根根
大葱 2段 大蒜 适量
干辣椒 1把 花椒 1小把
八角 2粒 香叶 3片
郫县豆瓣 60g 白糖 2小勺
啤酒 适量 香菜 2根

香辣龙虾尾的做法

香辣龙虾尾的做法图解1

步骤1

超市买的龙虾尾，个头还比较大
香辣龙虾尾的做法图解2

步骤2

买回来放水里泡解冻
香辣龙虾尾的做法图解3

步骤3

处理龙虾尾，为了更好的入味，在虾背上剪一刀
香辣龙虾尾的做法图解4

步骤4

①准备好的香料
香辣龙虾尾的做法图解5

步骤5

②洋葱切丝，大葱两段，蒜苗切段（蒜苗叶切段备用）家里没有生姜了我就不放了～记得要放生姜哈～
香辣龙虾尾的做法图解6

步骤6

可以适量放一些自己喜欢的配菜～我喜欢吃豆制品，就放了面筋腐竹最后偷偷放了点豆腐皮嘿嘿～喜欢吃辣的可以在切一些青椒
香辣龙虾尾的做法图解7

步骤7

油烧热倒入②翻炒（中火，大火油点可能会烫到自己）
香辣龙虾尾的做法图解8

步骤8

加入一勺郫县豆瓣酱（加多了会咸）翻炒
香辣龙虾尾的做法图解9

步骤9

翻炒均匀后加入①再翻炒
香辣龙虾尾的做法图解10

步骤10

倒入龙虾尾接着炒
香辣龙虾尾的做法图解11

步骤11

然后我们开始加入白糖，生抽，耗油翻炒再倒入啤酒先大火熬开转中小火慢炖～
香辣龙虾尾的做法图解12

步骤12

倒入所有配菜，先别放青椒和蒜苗
香辣龙虾尾的做法图解13

步骤13

配菜熟后到青椒和蒜苗翻炒两下，然后再放盐调味
香辣龙虾尾的做法图解14

步骤14

出锅撒上香菜
香辣龙虾尾的做法图解15

步骤15

宝贝们别学我放这么多配菜哈～我实在太爱吃豆制品了忍不住嘿嘿～

香辣龙虾尾的烹饪技巧

为什么不提前放盐呢？是因为盐在过造访入菜中会被菜吸收导致菜偏淡，会第二次放盐，摄入过多的盐对心血管不是很好所以我们在出锅前放盐～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

©本菜谱的做法由 林嗯哼儿 编写，未经授权不得转载

香辣龙虾尾的其他做法更多

上传我做的这道菜

香辣龙虾尾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣龙虾尾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 香辣龙虾尾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活