香辣炸鸡

精品
2.9万 浏览 152 收藏
收藏
小番茄仙女
小番茄仙女
＋ 关注

香辣炸鸡的用料

鸡翅根 6个 鸡腿 3个
盐 适量 料酒 2勺
生抽 2勺 鸡蛋 1个
淀粉 半碗 食用油 适量
洋葱 4分之一个 葱 1根
香菜 4根 姜 5片
蒜 5瓣 小米辣 5个
辣椒面 4勺 13香 2勺
孜然粉 3勺 花椒面 2勺
白糖 3勺

香辣炸鸡的做法

香辣炸鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿剁成小块，然后和翅根一起泡在冷水中半小时，可以泡血水
香辣炸鸡的做法图解2

步骤2

将配料都切好
香辣炸鸡的做法图解3

步骤3

将所有调料都放入鸡肉中，抓匀，确保每块肉肉都裹满了调料，然后封上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜，更入味
香辣炸鸡的做法图解4

步骤4

鸡肉捞出，不要粘上洋葱，葱之类的，先裹一层淀粉在裹一层蛋液
香辣炸鸡的做法图解5

步骤5

倒入半锅油，油温加热到将筷子伸进去冒小泡沫了就可以先把鸡翅根一个个放进去了，开小火先炸5分钟，再把其余鸡肉一个个放进去，在炸5分钟就可以捞出，然后开大火继续加热油温，伸筷子冒大的泡泡了，就把炸好的鸡肉再倒进去复炸1分钟，捞出撒上芝麻就可以开始吃啦
香辣炸鸡的做法图解6

步骤6

炸鸡和冰啤酒，夏天得快落

香辣炸鸡的烹饪技巧

炸鸡一定要小火慢慢炸哦，中间才会熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

©本菜谱的做法由 小番茄仙女 编写，未经授权不得转载

香辣炸鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

香辣炸鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣炸鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 香辣炸鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活