沈阳朝鲜大冷面（酸甜）

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盛京小厨
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无论是炎热的夏天，还是冬天汗蒸的我，在感到身体炎热的时候，总会来一碗清凉可口的冷面大冷面，吃着一根根晶莹剔透的冷面，在来上一口酸甜可口的冷面汤。那滋味简直无法形容！那么今天就让我们来在家里就感受到这种，冷面带给你的味蕾跳跃！

沈阳朝鲜大冷面的用料

冷面 200克 香肠 半根
萝卜块榨菜 30克 辣白菜 50克
雪碧 一小瓶 冰纯净水 一小瓶
西红柿 1个 辣椒面 5～10克
黄瓜 1根 鸡蛋 1个
白芝麻 5～15克 白醋 适量
白糖 适量 一品鲜酱油 适量
味精 适量 盐 适量
香菜 2根

沈阳朝鲜大冷面的做法

沈阳朝鲜大冷面（酸甜）的做法图解1

步骤1

新疆买来的冷面，用冷水浸泡十分钟，用手搓开。把所需的配菜洗净，等待备用。
沈阳朝鲜大冷面（酸甜）的做法图解2

步骤2

将洗好的配菜切好备用。
沈阳朝鲜大冷面（酸甜）的做法图解3

步骤3

在烧水之前往水里扔进一个鸡蛋，等水开后捞出，再下冷面下的时间长短，可以根据自己的喜好，喜欢吃硬的就煮的时间短一些，喜欢吃软的就，煮的时间长一些。
沈阳朝鲜大冷面（酸甜）的做法图解4

步骤4

将煮好的好的冷面，反复用凉水冲洗。之前捞出的鸡蛋扒好切成两半，备用。
沈阳朝鲜大冷面（酸甜）的做法图解5

步骤5

准备一个小盆，依次往里倒入，四小勺白醋(喜欢吃醋的人可以多加)，两小勺盐，一小勺味精，两小勺白糖，适量的辣椒面，适量的黑芝麻，三小勺一品鲜酱油，最后再倒入雪碧和冰的纯净水，1比1即可。然后细细搅拌。
沈阳朝鲜大冷面（酸甜）的做法图解6

步骤6

在冷面装碗时，碗底铺上少许黄瓜丝，会增加冷面的鲜味。
沈阳朝鲜大冷面（酸甜）的做法图解7

步骤7

最后把配菜摆进碗里面，最后浇上爽口的汤汁，一道美味爽口的酸甜口，大冷面就做好了!简单易学，觉值得大家品尝！

沈阳朝鲜大冷面的烹饪技巧

1.冷面偏凉，而且不爱消化，脾胃不好的人，尽量少吃.老人和儿童，也尽量少吃。 2.配菜可以自己，选择添加什么，说可以把香肠换成牛肉，等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 盛京小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 甜 酸

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