肉酱意面

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不是小七
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意大利面需要配上有灵魂的酱汁

肉酱意面的用料

意大利面 50克 黄油 1块
番茄酱 2勺 番茄 1个
黄洋葱 1/4个 肉末 30克
大蒜 2瓣 盐 少许
欧芹碎 适量 黑胡椒 1克

肉酱意面的做法

肉酱意面的做法图解1

步骤1

准备好所有食材， 将蒜切末，洋葱切丁， 肉末加上少许生抽，老抽，料酒，黑胡椒碎，盐，拌匀等待。
肉酱意面的做法图解2

步骤2

番茄泡热水后去皮，尽量切的细碎。
肉酱意面的做法图解3

步骤3

热锅，放入黄油，待没有块状后放入肉末，然后炒至变色盛出。 洗锅后再放入黄油，待没有块状时放入蒜末，炒至微发黄，放入洋葱丁和番茄末，放入少许盐小火慢炒3分钟。 然后放入一勺番茄酱，倒入炒好的肉末，慢炒5分钟。 最后放入一勺番茄酱和两勺凉水继续慢炒5分钟，然后大火收汁1分钟盛出。 可以同时烧水煮意面，水开后放入意面，大概煮15分钟左右盛出。
肉酱意面的做法图解4

步骤4

最后就做完啦，记得稍微拜下盘哦~最后撒上罗勒叶和黑胡椒碎，就大功告成啦。 熟练的话，可以在配菜时煎个鸡蛋和面包，切点火腿片，做个三明治配意面更棒哦！

肉酱意面的烹饪技巧

注意火候
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 不是小七 编写，未经授权不得转载

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