小六家的凉拌魔芋丝

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苗小六
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给这烦闷的夏日加一丝丝清爽！北京加油！

凉拌魔芋丝的用料

魔芋丝 一盒 黄瓜 一根
蒜 3瓣 小葱 1根
姜 两片 花椒 10粒
白芝麻 一小把 孜然粒 一小把
生抽 两勺 美极鲜 一勺
蚝油 半勺 陈醋 一勺
糖 一勺 盐 看口味可以不加
辣椒粉 看口味

凉拌魔芋丝的做法

小六家的凉拌魔芋丝的做法图解1

步骤1

魔芋丝水开煮3分钟，黄瓜拍一拍切块
小六家的凉拌魔芋丝的做法图解2

步骤2

蒜末，小葱，姜末，白芝麻，辣椒粉放在一个小碗里，我没准备小葱和白芝麻就用大葱和黑芝麻代替，口味上会稍微差一点点
小六家的凉拌魔芋丝的做法图解3

步骤3

起锅烧油，炸香花椒油和孜然粒浇在准备好的配料上，拌匀，然后加入生抽，美极鲜，糖，蚝油，陈醋，做成碗汁，最后加入香菜
小六家的凉拌魔芋丝的做法图解4

步骤4

魔芋丝黄瓜拌在一起
小六家的凉拌魔芋丝的做法图解5

步骤5

浇上碗汁搅拌
小六家的凉拌魔芋丝的做法图解6

步骤6

清爽解暑，刺激味蕾，低热量的晚餐搞定！

凉拌魔芋丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 苗小六 编写，未经授权不得转载

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