今天分享老少皆宜的油焖大虾

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大厨突破老式做法，研发了一道。好吃鲜嫩的油焖大虾，老少皆宜，赶快学起来吧

油焖大虾的用料

草虾 1斤 葱 半根
姜 1块 白醋 15克
番茄酱 15克 料酒 2勺
盐 3克 水 15克
小葱 1根

油焖大虾的做法

今天分享老少皆宜的油焖大虾的做法图解1

步骤1

把虾用剪刀剪去下枪，虾尾，虾腿，去掉虾线
今天分享老少皆宜的油焖大虾的做法图解2

步骤2

从虾背用刀开口，口不需要开的太深
今天分享老少皆宜的油焖大虾的做法图解3

步骤3

辅料葱切丝不要切的太细，姜切丝
今天分享老少皆宜的油焖大虾的做法图解4

步骤4

一个白醋水料酒放在一个碗里面，番茄酱单放一个碗
今天分享老少皆宜的油焖大虾的做法图解5

步骤5

所有料都准备好了
今天分享老少皆宜的油焖大虾的做法图解6

步骤6

起锅烧油油温6成热
今天分享老少皆宜的油焖大虾的做法图解7

步骤7

虾入虾，煎出虾油下入番茄酱开小火微两分钟
今天分享老少皆宜的油焖大虾的做法图解8

步骤8

把白醋汁到进去下入葱姜
今天分享老少皆宜的油焖大虾的做法图解9

步骤9

调味加白糖，盐，
今天分享老少皆宜的油焖大虾的做法图解10

步骤10

开火收汁，汁收干下入葱花即可成菜

油焖大虾的烹饪技巧

剪虾一定把虾枪剪掉，煎炸的时候把虾油煎出来，这样才香，番茄酱要先下锅把番茄的味道烧出来才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 戚厨小馆 编写，未经授权不得转载

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