鸡肉香菇面

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鸡肉香菇面的用料

面 300克 鸡蛋 1个
鸡胸肉 1块 香菇 8朵
胡萝卜 半段 洋葱 1/3
芹菜 2根 姜 1片
蒜 1瓣 生抽 2勺
醋 1勺 料酒 2勺
黑胡椒粉 少量 水 5碗
盐 适量 葱 少许
紫菜 少许

鸡肉香菇面的做法

鸡肉香菇面的做法图解1

步骤1

准备材料：备好上述材料；
鸡肉香菇面的做法图解2

步骤2

制作过程：香菇切片，胡萝卜/洋葱/芹菜切丁，姜蒜切细丁；
鸡肉香菇面的做法图解3

步骤3

制作过程：先熬汤底，锅内入油倒入洋葱/胡萝卜/芹菜翻炒出香味；
鸡肉香菇面的做法图解4

步骤4

制作过程：再倒入香菇，姜蒜翻炒片刻；
鸡肉香菇面的做法图解5

步骤5

制作过程：倒入水或高汤，加生抽/醋/盐调味，大火烧开后转小火煮50分钟左右；
鸡肉香菇面的做法图解6

步骤6

制作过程：在熬汤的空档处理下鸡肉，切大块，倒入料酒和黑胡椒粉腌制15分钟左右；
鸡肉香菇面的做法图解7

步骤7

制作过程：慢慢煎制金黄色加少许盐调味即可（同时可以煮个蛋）；
鸡肉香菇面的做法图解8

步骤8

制作过程：待汤快好了的时候来清水煮面捞出放碗中；
鸡肉香菇面的做法图解9

步骤9

制作过程：倒入汤，煎制好的鸡肉和鸡蛋，再加些葱花和紫菜装饰即可；
鸡肉香菇面的做法图解10

步骤10

制作过程：完成，一碗热腾腾的面条就好啦；

鸡肉香菇面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 YOLANDAMOON 编写，未经授权不得转载

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