奥利奥麻薯恐龙蛋

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心静0919
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提起恐龙蛋，大家应该都很好奇，其实它就是麻薯球，只是赋予它一个神奇的名字，它的外表确实很像恐龙蛋，我想名字也许是由此而来的，它的口感外酥里糯，很有嚼劲，内部空心的，可以随意挤馅料。

麻薯恐龙蛋的用料

麻薯粉 200克 牛奶 75克
全蛋液 70克 黄油 40克
奥利奥碎 20克

麻薯恐龙蛋的做法

奥利奥麻薯恐龙蛋的做法图解1

步骤1

牛奶和鸡蛋液搅拌均匀倒入奶锅中加热至不烫手温温的状态离火
奥利奥麻薯恐龙蛋的做法图解2

步骤2

倒入麻薯粉翻拌至无干粉状态
奥利奥麻薯恐龙蛋的做法图解3

步骤3

趁热加入黄油
奥利奥麻薯恐龙蛋的做法图解4

步骤4

揉至黄油完全被吸收
奥利奥麻薯恐龙蛋的做法图解5

步骤5

加入奥利奥碎
奥利奥麻薯恐龙蛋的做法图解6

步骤6

继续揉至面团光滑
奥利奥麻薯恐龙蛋的做法图解7

步骤7

均分成16等份摆入盘中
奥利奥麻薯恐龙蛋的做法图解8

步骤8

烤箱上下火180度烤25分钟
奥利奥麻薯恐龙蛋的做法图解9

步骤9

表面
奥利奥麻薯恐龙蛋的做法图解10

步骤10

内部组织

麻薯恐龙蛋的烹饪技巧

注意： 1、牛奶鸡蛋液加热至温温的即可，不要煮开了变成蛋花汤。 2、加入黄油以后要揉至黄油完全被吸收，揉匀。 3、揉的时候要带一次性硅胶手套，不要直接揉很粘手的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 心静0919 编写，未经授权不得转载

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