西红柿鸡蛋面#是妈妈的味道啊

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大方的肥瘦猪肉很有点矮
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西红柿鸡蛋面的用料

干面条 200克 植物油 20克
鸡蛋 3个 西红柿 2个
葱末 少许 生抽 5克
盐 2克 蚝油 10克
番茄酱 20克 糖 10克

西红柿鸡蛋面的做法

#夏日撩人滋味#西红柿鸡蛋面#是妈妈的味道啊的做法图解1

步骤1

西红柿划十字刀，泡到开水里去皮
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步骤2

一个切成碎块，利于炖煮融化
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步骤3

另一个切大块，以便吃面时还有成块的西红柿吃
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步骤4

开水煮面五分钟，过凉水冲洗
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步骤5

锅内放油，三个鸡蛋搅散炒碎盛出备用
#夏日撩人滋味#西红柿鸡蛋面#是妈妈的味道啊的做法图解6

步骤6

锅内放油，倒入西红柿碎块，炒至汤汁浓稠
#夏日撩人滋味#西红柿鸡蛋面#是妈妈的味道啊的做法图解7

步骤7

倒入20克番茄酱
#夏日撩人滋味#西红柿鸡蛋面#是妈妈的味道啊的做法图解8

步骤8

加入生抽，蚝油，糖和盐翻炒均匀
#夏日撩人滋味#西红柿鸡蛋面#是妈妈的味道啊的做法图解9

步骤9

加入大块西红柿稍微炖煮入味
#夏日撩人滋味#西红柿鸡蛋面#是妈妈的味道啊的做法图解10

步骤10

最后加入炒好的鸡蛋翻炒片刻即可
#夏日撩人滋味#西红柿鸡蛋面#是妈妈的味道啊的做法图解11

步骤11

把面条装在碗里
#夏日撩人滋味#西红柿鸡蛋面#是妈妈的味道啊的做法图解12

步骤12

把西红柿鸡蛋汁浇在面上
#夏日撩人滋味#西红柿鸡蛋面#是妈妈的味道啊的做法图解13

步骤13

稍微搅拌均匀后上面再浇一层西红柿鸡蛋汁，撒上葱花即可开吃
#夏日撩人滋味#西红柿鸡蛋面#是妈妈的味道啊的做法图解14

步骤14

面条爽滑，汤汁浓郁，酸甜可口，想起了妈妈做的西红柿鸡蛋面的味道！

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 大方的肥瘦猪肉很有点矮 编写，未经授权不得转载

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