上汤皮蛋菠菜

上汤皮蛋菠菜

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皮蛋加入菠菜还有豆腐，简单做一个快手汤，加入了鸡汤煮，时间缩短了很多，但是却很鲜美，非常适合上班族

上汤皮蛋菠菜的用料

菠菜 300克 鸡汤 400克
豆腐 150克 皮蛋 2个
盐 3克 大蒜 5克

上汤皮蛋菠菜的做法

上汤皮蛋菠菜的做法图解1

步骤1

准备好所需要的原料:菠菜、皮蛋和鸡汤。
上汤皮蛋菠菜的做法图解2

步骤2

菠菜去掉根部后洗净沥干水分。
上汤皮蛋菠菜的做法图解3

步骤3

菠菜对半切开。
上汤皮蛋菠菜的做法图解4

步骤4

皮蛋去皮后切丁。
上汤皮蛋菠菜的做法图解5

步骤5

豆腐洗净后切丁。
上汤皮蛋菠菜的做法图解6

步骤6

锅中水烧开，加入一勺盐，然后把菠菜倒入煮。
上汤皮蛋菠菜的做法图解7

步骤7

菠菜煮断生后捞出沥干水分。
上汤皮蛋菠菜的做法图解8

步骤8

锅中热油爆香蒜米，把一鸡汤倒入锅中
上汤皮蛋菠菜的做法图解9

步骤9

盖上盖子煮至沸腾
上汤皮蛋菠菜的做法图解10

步骤10

把皮蛋和豆腐倒入锅中煮。
上汤皮蛋菠菜的做法图解11

步骤11

加入一勺盐。
上汤皮蛋菠菜的做法图解12

步骤12

把之前煮好的菠菜倒入锅中。
上汤皮蛋菠菜的做法图解13

步骤13

煮至锅中所有食物再次沸腾即可关火
上汤皮蛋菠菜的做法图解14

步骤14

成品1

上汤皮蛋菠菜的烹饪技巧

菠菜我提前煮了一下又放进汤里煮的，因为菠菜里边有大量的草酸，要煮一下水再吃，所有食材都比较容易熟，鸡汤煮好后把所有食材加进去煮熟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 草莓茶 编写，未经授权不得转载

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