蔓越莓黑豆糕

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蔓越莓黑豆糕的用料

黑豆 大概300-400g 糖 50g或根据口味更多
蔓越莓干 适量 黄油 适量120g
奶粉 70g

蔓越莓黑豆糕的做法

蔓越莓黑豆糕的做法图解1

步骤1

黑豆泡了两个晚上，然后把皮搓下去。忘了拍照，没有啥工具，就用手搓掉的皮，剥皮剥到怀疑人生。。。然后放到料理机里
蔓越莓黑豆糕的做法图解2

步骤2

黑豆我写的是300-400g，因为我没有称，家里剩的一点就都泡了，可能还要更多些，应该是不到一斤。跑题了，料理机打成泥。
蔓越莓黑豆糕的做法图解3

步骤3

都打完了的样子，糊糊
蔓越莓黑豆糕的做法图解4

步骤4

锅里加热黄油，注意我的黄油有点多了，我觉得300g豆子配70-80g黄油差不多。黄油多了的话，下一步就要怀疑人生了。。
蔓越莓黑豆糕的做法图解5

步骤5

黄油化了直接倒豆子糊
蔓越莓黑豆糕的做法图解6

步骤6

50g糖粉倒里面 搅一搅
蔓越莓黑豆糕的做法图解7

步骤7

再倒奶粉 这些是70g
蔓越莓黑豆糕的做法图解8

步骤8

然后搅吧，这里是大概搅了十分钟的样子，因为我黄油多了开始就比较稀，所以多搅了好久。
蔓越莓黑豆糕的做法图解9

步骤9

20分钟的样子
蔓越莓黑豆糕的做法图解10

步骤10

半小时的样子，炒到胳膊疼。。。
蔓越莓黑豆糕的做法图解11

步骤11

差不多像面团 就拿出来，团一团。我团了两个团，一团原味，一团加了蔓越莓干
蔓越莓黑豆糕的做法图解12

步骤12

分剂子 根据模具大小调整。我是老式月饼模子，朋友家开中餐馆卖月饼用的，贼大一个
蔓越莓黑豆糕的做法图解13

步骤13

压进模子 这活我儿子干刚刚好
蔓越莓黑豆糕的做法图解14

步骤14

好了！
蔓越莓黑豆糕的做法图解15

步骤15

做了一盒，放冰箱里冰一下 蛮好吃的 我儿的早餐。。这张颜色有点失真了，参见上一张的颜色

蔓越莓黑豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 米勒嘟巴嘟 编写，未经授权不得转载

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