冬季必吃—砂锅烤红薯

精品
3.8万 浏览 448 收藏
收藏
魔力红豆
魔力红豆
＋ 关注


冬天是个需要暖融融的季节，无论是从内到外，热乎乎的烤红薯，吃一口，绵绵的，甜甜的，暖到心窝窝里。 冬天，怎么能少得了一个可以暖手也可以暖口的热乎乎的烤红薯呢。 外面那些化工桶出来的香气扑鼻的烤红薯怎能吃的放心？何不在家自已动手烤红薯，今天就用一款可以干烧的黑乐砂锅做烤红薯,一款号称“干烧急冷都不破”的神器！

砂锅烤红薯的用料

红薯 2个 砂锅 1个
支架 1个 锡纸 两张

砂锅烤红薯的做法

冬季必吃—砂锅烤红薯的做法图解1

步骤1

这个今天要用到的砂锅，保证砂锅干燥的情况下可以直接烤红薯的，刚到货阅读说明书看了注意事项就着手做起来。
冬季必吃—砂锅烤红薯的做法图解2

步骤2

准备两个大小差不多的红薯清洗干净，擦拭水份或者凉一会。（红薯选细长的为佳，这样的红薯熟的比较快）
冬季必吃—砂锅烤红薯的做法图解3

步骤3

用两张锡纸交替把砂锅内部包裹起来，放入一个支架。（裹锡纸是因为红薯在高温烘烤下会溢出糖浆，留在砂锅底部会形成难以清洗的顽渍。）
冬季必吃—砂锅烤红薯的做法图解4

步骤4

把两个红薯放在支架上。
冬季必吃—砂锅烤红薯的做法图解5

步骤5

盖上盖子，开大火烤八分钟左右转中火继续烤。
冬季必吃—砂锅烤红薯的做法图解6

步骤6

大概烤20分钟左右，把红薯翻个身。 记得戴防烫手套，以免烫伤。
冬季必吃—砂锅烤红薯的做法图解7

步骤7

继续中火烤。
冬季必吃—砂锅烤红薯的做法图解8

步骤8

大概四十分钟左右关火，检查下红薯是否好吃，可以用筷子戳一下，可以轻松插进表示熟了，也可以用手捏捏，软软的就表示熟了，不熟的话盖上盖子继续烤一会即可。
冬季必吃—砂锅烤红薯的做法图解9

步骤9

稍微冷却就可以吃了。
冬季必吃—砂锅烤红薯的做法图解10

步骤10

烤红薯乘热吃味道最佳。
冬季必吃—砂锅烤红薯的做法图解11

步骤11

香糯软甜，是不是很诱人。

砂锅烤红薯的烹饪技巧

1.砂锅用好清洗干净，放在阳光下彻底晾干后可放室内通风处，尽量不要放在密封的橱柜里。 2.砂锅在干烧前要确保是彻底干燥的，否则干烧会有裂的可能。 3.具体烘烤时间以红薯的大小火力的大小而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 魔力红豆 编写，未经授权不得转载

砂锅烤红薯的其他做法更多

上传我做的这道菜

砂锅烤红薯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冬季必吃—砂锅烤红薯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 冬季必吃—砂锅烤红薯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活