家常甜蜜红烧肉

家常甜蜜红烧肉

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小艾艾爱吃糖
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红烧肉爱吃甜口的，每次放糖多点就显得又甜又油，心里满满的负罪感，可嘴上停不下来啊，这次用了4g爱乐甜做红肉，甜度跟放糖不相上下，关键是罪恶感减轻不少。（唯一遗憾是这次放生抽时拿错，放了点老抽，颜色上深了点）搭配杏酱也很解腻，好吃
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家常甜蜜红烧肉的用料

带皮五花肉 500克 蒜 四个
冰糖 五粒 葱 一根
生姜 3片 桂皮 1小块
八角 2个 千禾生抽 3勺
爱乐甜 4g 料酒 2勺
杏酱 适量 盐 1勺
植物油 2勺

家常甜蜜红烧肉的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#家常甜蜜红烧肉的做法图解1

步骤1

带皮五花肉，凉水下锅放入姜，料酒焯水
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#家常甜蜜红烧肉的做法图解2

步骤2

炒过五花肉切块，放入平底锅四面煎一下
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#家常甜蜜红烧肉的做法图解3

步骤3

准备调料
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#家常甜蜜红烧肉的做法图解4

步骤4

锅中放油，五粒冰糖炒糖色，下入五花肉，葱姜蒜大料翻炒
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#家常甜蜜红烧肉的做法图解5

步骤5

加入料酒，生抽，少量醋，水，大火开锅后，转小火炖煮一个小时
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#家常甜蜜红烧肉的做法图解6

步骤6

一小时后开始大火收汁，放入四克爱乐甜，转盘即可
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#家常甜蜜红烧肉的做法图解7

步骤7

爱乐甜熬的杏酱也酸甜可口
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#家常甜蜜红烧肉的做法图解8

步骤8

最后一步，拌点杏酱的红烧肉酸甜可口，不油腻，有点惊喜，喜欢的尝试下

家常甜蜜红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 小艾艾爱吃糖 编写，未经授权不得转载

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