糖醋排骨

糖醋排骨

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莫问syl
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好久没有吃自己的糖醋排骨了，为了让自己想着想着不流口水，于是乎，今晚就做了一道糖醋排骨，总感觉自己的厨艺又有所进步！一不小心连吃了好几块，只好自己安慰自己，明天再开始减肥吧！

糖醋排骨的用料

排骨 15小块 料酒 2勺
生抽 2勺 陈醋 4勺
水 适量 小米椒 2个
生姜 3片 食用油 少许
老抽 1勺 盐 一丢丢
冰糖 适量 清水 一小碗

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨放入姜片焯水后捞出备用
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

锅中倒入油，放入冰糖至融化
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

倒入排骨翻炒上色
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

倒入调好的酱汁，生抽老抽醋料酒
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

翻炒一下
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

倒入一碗清水煮开后盖上锅盖
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

中火煮40分钟
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

掀开锅盖，加入少许盐，翻炒
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

大火收汁
糖醋排骨的做法图解10

步骤10

出锅装盘

糖醋排骨的烹饪技巧

醋一定要用陈醋煮出来才会更香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载

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