烧仙草奶茶

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烧仙草奶茶的用料

仙草粉50克，	凉水700克，
开水200克，	纯牛奶250克，
白砂糖25克，	红茶2克，
蜜红豆适量。

烧仙草奶茶的做法

步骤1

准备一包仙草粉、一杯牛奶、一些白砂糖和蜜豆。

步骤2

先将仙草粉倒入200克凉水中搅拌均匀，没有颗粒状就可以了。

步骤3

500克凉水倒入锅中煮开，倒入刚刚搅拌好的仙草水，边煮边不停地搅拌，煮至稍微粘稠的状态。

步骤4

将煮好的仙草糊糊倒入碗中，2分钟的时间仙草糊糊就凝固成仙草冻了，50克仙草粉可以煮出两大碗仙草冻。

步骤5

白砂糖和红茶倒入锅中小火翻炒，翻炒至焦糖色。

步骤6

先倒入200克开水。

步骤7

再倒入250克纯牛奶煮开。

步骤8

如果想喝冰凉的烧仙草奶茶，可以冻上一些冰块倒进去搅拌搅拌，想要口感更丰富，还可以加入葡萄干、芋圆、芒果等食材。

步骤9

将煮好的奶茶过滤到杯中。

步骤10

如果想喝冰凉的烧仙草奶茶，可以冻上一些冰块倒进去搅拌搅拌。

步骤11

想要口感更丰富，还可以加入葡萄干、芋圆、芒果等食材。

步骤12

特别好喝！

烧仙草奶茶的烹饪技巧

1、仙草冻有淡淡的中草药的味道，我喜欢直接做原味的，这样搭配奶茶喝起来甜而不腻。喜欢吃甜的话，也可以在煮仙草冻的时候也加入一些白糖。 2、奶茶店的奶茶煮出来香精味比较大，也比较甜。自己做的话就可以控制糖量。 3、红茶茶叶先跟白糖先炒再煮，比直接水煮的香味更突出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

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