轻乳酪毛毛虫(芝士酱)

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面包种类这么多也吃腻了。做芝士酱也可以消耗用不完的奶油奶酪、牛奶、淡奶油。

轻乳酪毛毛虫的用料

面包体 高筋面粉 250克
黄油 15克 砂糖 17克
食盐 1克 水 190克
干酵母 2.8克 芝士酱
奶油奶酪 120克 牛奶/淡奶油 10克左右
砂糖 几勺

轻乳酪毛毛虫的做法

轻乳酪毛毛虫(芝士酱)的做法图解1

步骤1

1，面包体材料放入面包机。搅拌致出膜。 2，发酵致2倍大。 3，排气、擀成长方形然后卷起、进行第2次发酵。
轻乳酪毛毛虫(芝士酱)的做法图解2

步骤2

1，芝士酱材料（奶油奶酪软化即可）混合致丝滑无颗粒。状态相当于打发了的打奶油，纹路非常清晰且不会消退。 2，放入裱花袋，并剪一个小孔。 3，挤在第二次发酵2倍大的面包上。
轻乳酪毛毛虫(芝士酱)的做法图解3

步骤3

烤箱预热后170～180℃，20分钟。
轻乳酪毛毛虫(芝士酱)的做法图解4

步骤4

成品

轻乳酪毛毛虫的烹饪技巧

1，热爱芝士味的朋友可以放更多奶油奶酪。 2，面包体的水较多，所以很软很软。可以适当减少水量。 3，面包表面的芝士酱比较特别，有种淡淡的芝士香，香而不腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 starrystarrynigh 编写，未经授权不得转载

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