巴斯克蛋糕

精品
14.8万 浏览 3654 收藏


我真的是芝士控啊,只要想吃蛋糕第一顺位肯定会是芝士蛋糕。网红巴斯克蛋糕其实就是重芝士蛋糕,这是第二次做,我称它是懒人蛋糕,没有任何难度。 减肥的你是不是不敢吃呢,但是我觉得吧什么都吃不挑食,可能互相抵消融合,并不会给身体带来什么负效应。而且奶酪是浓缩的牛奶,补钙的king,毫不犹豫多吃点。 食材就这么几样,鸡蛋,淡奶油,玉米淀粉,另外用爱乐甜零卡糖代替砂糖,和砂糖的甜点一样,是不是你们喜欢的健康东东呀。 我的蛋糕模具是防粘的,第一次烤的时候没用油纸,只是像做轻乳酪一样把模具内部涂抹黄油,完全可以轻松脱模,这次为了看到用油纸烤出来那性格的虎皮纹,我就用了油纸,所有用不用油纸看你的习惯喽。 用我的ACA空气炸烤箱EAF18A非常快手,复古范十足,零基础小白也能如鱼得水,空间适中,火力强劲。这款蛋糕出炉就吃是duangduangduang的口感,不用震模,不用倒扣,冷藏再吃风味更奶思。
参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

巴斯克蛋糕的用料

奶油奶酪 450克 60g左右的鸡蛋 3个
爱乐甜零卡糖 40克 淡奶油 200克
玉米淀粉 6克 蛋糕模具 6寸

巴斯克蛋糕的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#巴斯克蛋糕的做法图解1

步骤1

材料少的屈指可数
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#巴斯克蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪加入爱乐甜零卡糖
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#巴斯克蛋糕的做法图解3

步骤3

隔温热的水热奶酪软化,细腻无颗粒
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#巴斯克蛋糕的做法图解4

步骤4

分次放入三个鸡蛋,搅匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#巴斯克蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入淡奶油,搅匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#巴斯克蛋糕的做法图解6

步骤6

加入玉米淀粉
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#巴斯克蛋糕的做法图解7

步骤7

六寸模具用油纸如图铺好,注意褶皱位置压实,以免蛋糕液流进模具。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#巴斯克蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入蛋糕液体
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#巴斯克蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱不用预热,参考温度和时间180度,30分钟,出炉轻微晃动像嫩豆腐一样duangduangduang晃动就是正确的,如果不动就是烤的时间长了,如果流动就是还没熟,再烤几分钟
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#巴斯克蛋糕的做法图解10

步骤10

成品鉴定
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#巴斯克蛋糕的做法图解11

步骤11

切面图
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#巴斯克蛋糕的做法图解12

步骤12

细腻如小孩脸蛋
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#巴斯克蛋糕的做法图解13

步骤13

美到令人窒息的虎皮纹

巴斯克蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-20

你当前的位置:豆果美食 > #爱乐甜夏日轻脂甜蜜#巴斯克蛋糕

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #爱乐甜夏日轻脂甜蜜#巴斯克蛋糕的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活