巴斯克蛋糕

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端午假期，又有空来折腾美食了，之前都在外面买巴斯克吃，看过网上的食谱，觉得简单，这次就自己来试试，没想到还不错，哈哈哈

巴斯克蛋糕的用料

奶油奶酪 220克 鸡蛋（2个整蛋、1个蛋黄） 43个
白砂糖 40克 淡奶油 150克
玉米淀粉 10克 蛋糕模具 6寸

巴斯克蛋糕的做法

巴斯克蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材，2个全蛋➕1个蛋黄搅拌均匀
巴斯克蛋糕的做法图解2

步骤2

乳酪软化后，加白砂糖搅拌如图
巴斯克蛋糕的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋液继续搅拌，鸡蛋液可以分2-3次加入
巴斯克蛋糕的做法图解4

步骤4

再加入淡奶油搅拌均匀，也是分次加入
巴斯克蛋糕的做法图解5

步骤5

最后加入玉米淀粉，搅拌均匀如图
巴斯克蛋糕的做法图解6

步骤6

模具中放一张油纸，蛋糕液过筛倒入模具
巴斯克蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱上下火230预热5分钟，然后把蛋糕放入烤箱，继续上下火220度烤了25分钟
巴斯克蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋糕出炉啦~
巴斯克蛋糕的做法图解9

步骤9

可以冰箱冷藏后再吃，冰凉软嫩口感，好吃

巴斯克蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-14

©本菜谱的做法由 小厨故事 编写，未经授权不得转载

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