口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片

口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片

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今天超市打折带回一盒五花腩片，又买到了料理清酒。想到最近做了好多重口味的菜，想转一转口味，于是诞生了这一道酱油系的猪肉。好吃不腻又配饭。第一次配了声音进去视频有点紧张

和风酱油五花肉片的用料

五花肉片 300g 酱油 半勺
甜酱油 半勺 清酒或米酒 半勺
清水 一勺半至两勺 蒜 3-4瓣
大葱 适量 糖 半茶匙
黑胡椒 适量 洋葱 1/3个
黄油或食用油 适量

和风酱油五花肉片的做法

口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片的做法图解1

步骤1

准备一个大一点的碗和一个汤勺，加半勺酱油
口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片的做法图解2

步骤2

半勺料理清酒或者米酒
口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片的做法图解3

步骤3

半勺甜酱油
口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片的做法图解4

步骤4

加入黑胡椒碎
口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片的做法图解5

步骤5

加一勺半至两勺清水，把酱汁搅拌均匀
口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片的做法图解6

步骤6

加入五花肉片
口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片的做法图解7

步骤7

拌匀腌制5-10分钟
口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片的做法图解8

步骤8

蒜子切片
口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片的做法图解9

步骤9

热锅加一小块黄油，如果不喜欢黄油换普通食用油即可
口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片的做法图解10

步骤10

加入蒜瓣小火炒香，不然蒜容易糊
口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片的做法图解11

步骤11

在加入一小块黄油
口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片的做法图解12

步骤12

倒入洋葱丁炒香，其实切成条最好
口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片的做法图解13

步骤13

倒入腌制的五花肉片
口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片的做法图解14

步骤14

翻炒大火一分钟
口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片的做法图解15

步骤15

加入大葱圈翻炒均匀，转小火
口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片的做法图解16

步骤16

倒入剩下的酱汁，拌匀
口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片的做法图解17

步骤17

还好盖子，小火焖三十秒，整个炒煮的过程不用加水加盐！
口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片的做法图解18

步骤18

起锅装盘，撒入炒过的白芝麻
口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片的做法图解19

步骤19

柔软入味的五花肉片配白饭，配乌冬都是绝佳的！

和风酱油五花肉片的烹饪技巧

就是很简单的一道菜，也没有加入淀粉勾芡。是一道有汤汁的菜，舀一勺汤汁倒入白饭拌匀。充满浓郁肉汁的白饭配上柔软的猪肉片，一口下去满满的香气。 同样可以把猪肉片换成肥牛片就像是外面卖的日式牛肉饭了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 莉莉公主的吃貨妙想世界 编写，未经授权不得转载

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