居家版花甲米线

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花甲米线的用料

花甲 500g 粉丝 一小捆
金针菇 150克 大虾 10只
大蒜 2头 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 胡椒粉 半勺
砂糖 4克 油 2汤匙
盐 2克 大骨汤 300克
火锅底料 20克

花甲米线的做法

居家版花甲米线的做法图解1

步骤1

将大蒜洗净切成碎末，姜切成碎末，锅中放油，烧热，蒜末，姜末炒香后加入火锅底料，进行翻炒。
居家版花甲米线的做法图解2

步骤2

将炒好的红油放入碗中，香菜洗好，备用。
居家版花甲米线的做法图解3

步骤3

锅中加入清水，放入米线煮开后，捞出备用。
居家版花甲米线的做法图解4

步骤4

大虾备好，米线捞出，备用。
居家版花甲米线的做法图解5

步骤5

砂锅中加入准备好的大骨汤，大约300到500克。
居家版花甲米线的做法图解6

步骤6

烧开后，加入炒好的红油，以及耗油，生抽，食盐，胡椒粉等进行调味。
居家版花甲米线的做法图解7

步骤7

将洗净的金针菇先放入锅中。
居家版花甲米线的做法图解8

步骤8

把鸡脯丸子放入锅中。
居家版花甲米线的做法图解9

步骤9

在放入米线后，将提前洗净的花甲放入锅中，搅拌均匀。
居家版花甲米线的做法图解10

步骤10

看情况进行再次调味，并把提前准备好的荷包蛋和香菜摆放好，准备食用。

花甲米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 笑饮风尘 编写，未经授权不得转载

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