韭菜花甲米线

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超级简单的2人餐，拒绝外卖！
参与活动: #有奖征集|橄榄中国味，为爱添美味#

韭菜花甲米线的用料

米线 1人份 花甲 500克
蒜 2个 小米椒 3个
猪油 适量 豆瓣酱 1勺
盐 适量 鸡精 2勺
香菜 3根 葱 2根
韭菜 1把 蚝油 适量

韭菜花甲米线的做法

#白色情人节限定美味#韭菜花甲米线的做法图解1

步骤1

所有原料清洗干净。
#白色情人节限定美味#韭菜花甲米线的做法图解2

步骤2

韭菜、香菜切段，葱、小米辣切节，蒜切细米。
#白色情人节限定美味#韭菜花甲米线的做法图解3

步骤3

花甲提前用清水加适量盐泡好吐沙。
#白色情人节限定美味#韭菜花甲米线的做法图解4

步骤4

准备好3元钱的米线。
#白色情人节限定美味#韭菜花甲米线的做法图解5

步骤5

我用的是刚刚熬过猪油的锅，没有高汤，所以稍微多留一些油。
#白色情人节限定美味#韭菜花甲米线的做法图解6

步骤6

加入蒜泥炒香。
#白色情人节限定美味#韭菜花甲米线的做法图解7

步骤7

加入豆瓣酱。
#白色情人节限定美味#韭菜花甲米线的做法图解8

步骤8

我用的是自制的豆瓣酱，颜色会比较好看如果是自家没有的，可以选择超市购买。（尽量不用郫县豆瓣酱，个人建议）
#白色情人节限定美味#韭菜花甲米线的做法图解9

步骤9

加入蚝油。
#白色情人节限定美味#韭菜花甲米线的做法图解10

步骤10

加适量清水烧开，加入盐调味。
#白色情人节限定美味#韭菜花甲米线的做法图解11

步骤11

另外烧水煮米线，我买的这种煮2到3分钟即可。
#白色情人节限定美味#韭菜花甲米线的做法图解12

步骤12

汤底烧开后加入花甲、韭菜。
#白色情人节限定美味#韭菜花甲米线的做法图解13

步骤13

加入煮好的米线。
#白色情人节限定美味#韭菜花甲米线的做法图解14

步骤14

煮1分钟即可。
#白色情人节限定美味#韭菜花甲米线的做法图解15

步骤15

最后加入葱、小米椒、香菜、味精。
#白色情人节限定美味#韭菜花甲米线的做法图解16

步骤16

搅拌均匀即可开动啦！
#白色情人节限定美味#韭菜花甲米线的做法图解17

步骤17

绝对不输外卖的口感。
#白色情人节限定美味#韭菜花甲米线的做法图解18

步骤18

快试试吧！

韭菜花甲米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-11

©本菜谱的做法由 每文的日食记 编写，未经授权不得转载

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