桂花椰香小米八宝饭

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这是一款有别于以往的一款八宝饭，传统八宝饭都是糯米饭中拌以猪油，糖等材料，夏天吃过于油腻，今天没去特意采购，就用家里的材料有啥放啥。小米的清新口感，椰油的清香，糖桂花和枣子的甜蜜，让你唇齿留香，自己做的豆沙甜度适中，这是一款老少皆宜的健康饭下面是5寸的两碗量。
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桂花椰香小米八宝饭的用料

糯米 130克 小米 130克
枸杞 6克 豆沙馅 60克
糖桂花 适量 爱乐甜零卡糖 4克
椰子油 20克 枣子 8颗
咸蛋黄 1个 水淀粉 少量

桂花椰香小米八宝饭的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桂花椰香小米八宝饭的做法图解1

步骤1

先将枣子8颗去核，切两半，枸杞洗干净，咸蛋黄1个切半。备用。 小米，糯米，洗净，提前浸泡1小时左右。沥水，放入电饭煲内胆。因为浸泡过了，所以水加到米上面两或三毫米左右就可以了，不要煮的太软。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桂花椰香小米八宝饭的做法图解2

步骤2

盖上盖子通电源，按功能键选择煮饭键，耐心等待40分钟左右。饭好后，趁热放入椰子油，零卡糖4克，普通糖你就放个15 克左右吧，不用太甜。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桂花椰香小米八宝饭的做法图解3

步骤3

再加点枸杞，一起搅拌均匀备用。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桂花椰香小米八宝饭的做法图解4

步骤4

准备两个小碗，不是现吃的话，可以放个保鲜袋套住碗，底下用枣子片做装饰，中间放半个咸蛋黄，铺上一层小米饭，放30克左右的豆沙，再铺一层饭，用饭勺压平，放冷冻，吃前锅里蒸半小时以上，不超过一小时。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桂花椰香小米八宝饭的做法图解5

步骤5

现吃的话不用保鲜膜，直接小碗上涂椰油，沾上枣子片，方法和上个图一样。然后大火隔水蒸半小时左右。取出。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桂花椰香小米八宝饭的做法图解6

步骤6

锅里放少量水大火烧开，加入糖桂花，加少许水淀粉，不停划锅至稍微粘稠，浇在八宝饭上，
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桂花椰香小米八宝饭的做法图解7

步骤7

哇，椰子，桂花的香味让你忍不住半碗下肚。一起试试吧。

桂花椰香小米八宝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 乐食尚 编写，未经授权不得转载

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