家常炸酱面

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新晋厨娘80后
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家有女宝一枚，每日变着花样做，最爱听她说，妈妈你做的饭最好吃，再苦再累也值了，功夫不负有心人，为娘的厨艺已得到家人的满分认可，分享给各位宝妈们

炸酱面的用料

鸡胸肉 100g 香菇 1-2朵
甜面酱 1勺 豆瓣酱 2勺
香葱 半根 八角 1个
面条 500克 香菇酱 2勺
料酒 2勺

炸酱面的做法

家常炸酱面的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切小丁，锅烧热，倒入比炒菜时多一点油，放入八角，油67成热倒入鸡胸肉，炒翻炒一会，变色放入葱花，料酒，倒入香菇，豆瓣酱甜面酱熬煮。
家常炸酱面的做法图解2

步骤2

期间可以加些水，避免糊锅，喜吃辣的，加入香菇酱，继续熬煮2-3分钟后出锅。

炸酱面的烹饪技巧

加入料酒去除肉的腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 新晋厨娘80后 编写，未经授权不得转载

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