萝卜煲牛腩

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睡不着的荷兰豆
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萝卜牛腩，路边小吃都有，自己做干净，份量足，晚上做的，做好后忍不住诱惑，吃了一大碗萝卜。

萝卜煲牛腩的用料

牛腩 800克 白萝卜 2个
姜片 5片 花椒 1把
料酒 1勺 八角 2个
葱 2根 花生油 适量
豆瓣酱 2勺 蒜头 3个
小米辣 5个 干辣椒 1把
盐 适 酱油 适量
鸡精 少许

萝卜煲牛腩的做法

萝卜煲牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩清洗干净，多洗几次。 洗干净后冷水下锅，放料酒，姜片，花椒，葱结，水开后再煮几分钟就好。这一步主要去腥，弄干净。
萝卜煲牛腩的做法图解2

步骤2

这个过程准备下佐料。姜放了三片在牛腩里了，还有2片
萝卜煲牛腩的做法图解3

步骤3

白萝卜2个，洗干净，滚刀切块
萝卜煲牛腩的做法图解4

步骤4

配料，萝卜都切好了，牛腩也差不多到时间了，过滤下，洗去那些血沫哦。
萝卜煲牛腩的做法图解5

步骤5

萝卜也过下水，水开了后煮四五分钟，过滤一下，用水冲冲。
萝卜煲牛腩的做法图解6

步骤6

锅烧热，依次放花生油、辣椒、八角、姜片、葱头，炒香后倒入牛腩翻炒均匀，把水炒干后倒白萝卜，再加盐，酱油，翻炒均匀。
萝卜煲牛腩的做法图解7

步骤7

倒入电饭煲里，放适量鸡精，加水刚好没过萝卜和牛腩。按煲汤键，包2个小时。美味的牛腩炖萝卜就做好了(●°u°●)​ 」

萝卜煲牛腩的烹饪技巧

炒牛腩和萝卜的时候，盐要少放点，因为豆瓣酱很咸的。包好了，不够味可以再加盐的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 睡不着的荷兰豆 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 家常菜 下饭菜

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