酸甜爽口，清凉解暑～山楂冰粉

精品 独家
21.4万 浏览 4370 收藏
收藏
元気汀
元気汀 元気汀
＋ 关注


关于冰粉的美丽传说： 明末清初的武阳西北部，有一女名王味缘。 一天味缘上山采梨，不小心将梨树上一株青藤上的果实无意中抖落于香包中。回家后，王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出，遂觉惊奇，便将果浆盛于碗中，过一会儿果浆便凝结了。王味缘一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住尝了口，冰冰凉凉，爽滑无比，妙透肺腑，随后又找来了红糖兑成红糖水倒入其中，再品尝，清甜爽滑！ 家人回来一尝，果然妙不可言，于是鼓励味缘上街摆摊卖冰粉，第二天味缘一上街做好冰粉立刻引来许多人的围观，品尝者络绎不绝。从此冰粉在彭山流行开来，并逐渐传入周边市县，渐渐的传遍整个四川。 这款山楂冰粉，将成型的冰粉划成小块后，加入红糖水，拌入山楂。口感酸酸甜甜、清凉爽口，舒缓夏日的小燥热。
参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

山楂冰粉的用料

冰粉粉 20g 开水 1.5L
山楂片 适量 山楂条 适量
葡萄（可选） 2颗 红糖 适量
爱乐甜零卡糖 1g

山楂冰粉的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#酸甜爽口，清凉解暑～山楂冰粉的做法图解1

步骤1

将沸水（不低于90°）倒入耐高温的容器中，再倒入冰粉粉，不停搅拌直至完全溶解，冷却后放入冰箱冷藏，直至成果冻状。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#酸甜爽口，清凉解暑～山楂冰粉的做法图解2

步骤2

取冷藏好的冰粉。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#酸甜爽口，清凉解暑～山楂冰粉的做法图解3

步骤3

将冰粉舀入准备好的小碗、杯子，用勺子将冰粉划成小块。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#酸甜爽口，清凉解暑～山楂冰粉的做法图解4

步骤4

准备爱乐甜零卡糖。 它可以直接代替白砂糖食用，1g约等于6g白砂糖甜度，0卡0糖0脂肪，更健康。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#酸甜爽口，清凉解暑～山楂冰粉的做法图解5

步骤5

准备山楂块、山楂条和红糖。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#酸甜爽口，清凉解暑～山楂冰粉的做法图解6

步骤6

将山楂切成喜欢的装饰形状。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#酸甜爽口，清凉解暑～山楂冰粉的做法图解7

步骤7

红糖、爱乐甜零卡糖用开水冲开，搅拌至完全融化，静置冷却。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#酸甜爽口，清凉解暑～山楂冰粉的做法图解8

步骤8

将冷却后的红糖水倒入盛冰粉的容器里，搅拌均匀。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#酸甜爽口，清凉解暑～山楂冰粉的做法图解9

步骤9

撒上山楂、葡萄装饰。可以根据自己的喜好添加装饰辅料。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#酸甜爽口，清凉解暑～山楂冰粉的做法图解10

步骤10

成品。酸酸甜甜，滑嫩爽口，冷藏后食用，多一层冰凉，口感更佳。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#酸甜爽口，清凉解暑～山楂冰粉的做法图解11

步骤11

成品。

山楂冰粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 元気汀 编写，未经授权不得转载

山楂冰粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

山楂冰粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #爱乐甜夏日轻脂甜蜜#酸甜爽口，清凉解暑～山楂冰粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #爱乐甜夏日轻脂甜蜜#酸甜爽口，清凉解暑～山楂冰粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活