牛奶的烤箱神仙吃法，孩子从此爱上“喝”牛奶~

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烤出焦糖色的金色小奶块，出炉就透着戚风蛋糕的香味，Q弹嫩滑，清甜不腻，好像直接剥下了蛋挞心，轻轻一抿就能化开在嘴里，满口奶香，对付不爱喝牛奶的小调皮实在太好用了！

烤箱神仙吃法的用料

牛奶 500ml 糖 20-30g
蛋黄 3个 玉米淀粉 55g
芝士片 1片

烤箱神仙吃法的做法

牛奶的烤箱神仙吃法，孩子从此爱上“喝”牛奶~的做法图解1

步骤1

将蛋清和蛋黄分离，两个蛋黄放入空碗内。两个蛋黄中加入白糖搅拌均匀。
牛奶的烤箱神仙吃法，孩子从此爱上“喝”牛奶~的做法图解2

步骤2

再加入牛奶和玉米淀粉搅拌均匀。
牛奶的烤箱神仙吃法，孩子从此爱上“喝”牛奶~的做法图解3

步骤3

搅拌好后倒入锅中开小火边煮边搅拌，约一分钟后加入一片芝士搅拌至融化均匀。
牛奶的烤箱神仙吃法，孩子从此爱上“喝”牛奶~的做法图解4

步骤4

小火将牛奶糊煮至粘稠，搅打时能够产生纹路，然后把牛奶糊倒入方盘中，规整平表面，晾凉后包上保鲜膜放入冰箱冷藏2-4个小时。
牛奶的烤箱神仙吃法，孩子从此爱上“喝”牛奶~的做法图解5

步骤5

冷藏好之后取出，将容器倒扣让奶冻脱模，然后将奶冻切喜欢形状的小块。
牛奶的烤箱神仙吃法，孩子从此爱上“喝”牛奶~的做法图解6

步骤6

取一个鸡蛋黄搅散，然后刷在奶冻表面。（这里使用全蛋液也可以，不过使用纯蛋黄的话烤色会更美观一些。）
牛奶的烤箱神仙吃法，孩子从此爱上“喝”牛奶~的做法图解7

步骤7

将鲜奶块放装入烤盘放入烤箱，上下管200度烤制15分钟即可。
牛奶的烤箱神仙吃法，孩子从此爱上“喝”牛奶~的做法图解8

步骤8

食材准备简单制作简单容易，牛奶的神仙吃法你可一定要学会哦~

烤箱神仙吃法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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