红枣马蹄糕最简单的做法，配方比例详细，软糯Q弹，简单美味

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炎热的夏天总是想着吃一些冰冻的美食，也总是习惯性的打开冰箱寻找。 今天介绍一款红枣马蹄糕，它质地细软Q弹

红枣马蹄糕的用料

马蹄粉 250克 黄糖 300克
红枣 15颗

红枣马蹄糕的做法

红枣马蹄糕最简单的做法，配方比例详细，软糯Q弹，简单美味的做法图解1

步骤1

原材料：马蹄粉250克，黄糖300克,红枣15颗
红枣马蹄糕最简单的做法，配方比例详细，软糯Q弹，简单美味的做法图解2

步骤2

红枣去籽加入500毫升清水蒸20分钟
红枣马蹄糕最简单的做法，配方比例详细，软糯Q弹，简单美味的做法图解3

步骤3

煮好取出后放凉备用
红枣马蹄糕最简单的做法，配方比例详细，软糯Q弹，简单美味的做法图解4

步骤4

将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器
红枣马蹄糕最简单的做法，配方比例详细，软糯Q弹，简单美味的做法图解5

步骤5

充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆
红枣马蹄糕最简单的做法，配方比例详细，软糯Q弹，简单美味的做法图解6

步骤6

马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）
红枣马蹄糕最简单的做法，配方比例详细，软糯Q弹，简单美味的做法图解7

步骤7

凉好红枣和水一起倒入榨汁机内榨汁
红枣马蹄糕最简单的做法，配方比例详细，软糯Q弹，简单美味的做法图解8

步骤8

红枣汁过滤隔渣
红枣马蹄糕最简单的做法，配方比例详细，软糯Q弹，简单美味的做法图解9

步骤9

300克黄糖加入红枣汁煮开至溶解
红枣马蹄糕最简单的做法，配方比例详细，软糯Q弹，简单美味的做法图解10

步骤10

关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆
红枣马蹄糕最简单的做法，配方比例详细，软糯Q弹，简单美味的做法图解11

步骤11

迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）
红枣马蹄糕最简单的做法，配方比例详细，软糯Q弹，简单美味的做法图解12

步骤12

一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆
红枣马蹄糕最简单的做法，配方比例详细，软糯Q弹，简单美味的做法图解13

步骤13

充分搅拌均匀得到红枣生熟浆
红枣马蹄糕最简单的做法，配方比例详细，软糯Q弹，简单美味的做法图解14

步骤14

水开后加入一层红枣生熟浆蒸5分钟
红枣马蹄糕最简单的做法，配方比例详细，软糯Q弹，简单美味的做法图解15

步骤15

再加入一层红枣生熟浆蒸5分钟，以此类推
红枣马蹄糕最简单的做法，配方比例详细，软糯Q弹，简单美味的做法图解16

步骤16

蒸完后取出放凉
红枣马蹄糕最简单的做法，配方比例详细，软糯Q弹，简单美味的做法图解17

步骤17

彻底放凉后切块食用即可

红枣马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 广州马蹄糕 编写，未经授权不得转载

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