紫薯酥饼

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绿豆馅饼给的灵感研究出了这道紫薯酥饼 特简单又好吃！老爸老妈很爱吃，学起来~

紫薯酥饼的用料

紫薯 2个 面粉 300g
白糖 5勺 水 适量
黑芝麻 适量 食盐 3克

紫薯酥饼的做法

紫薯酥饼的做法图解1

步骤1

2个紫薯洗净削皮
紫薯酥饼的做法图解2

步骤2

切块，凉水上蒸锅蒸熟（水开12分钟左右）
紫薯酥饼的做法图解3

步骤3

300克面粉加3勺白糖、3克盐先用筷子搅拌均匀（蒸紫薯的同时弄饼皮）
紫薯酥饼的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团
紫薯酥饼的做法图解5

步骤5

将面团分成相同的等份擀开
紫薯酥饼的做法图解6

步骤6

刷上适量食用油包起来再擀开（饼皮酥脆的关键！）
紫薯酥饼的做法图解7

步骤7

整熟的紫薯加入2勺白糖（不喜欢太甜的可以不加）
紫薯酥饼的做法图解8

步骤8

装入保鲜袋擀开，乘出备用
紫薯酥饼的做法图解9

步骤9

擀好的面皮包上紫薯馅
紫薯酥饼的做法图解10

步骤10

用手调整形状擀平
紫薯酥饼的做法图解11

步骤11

正面蘸点水蘸上黑芝麻
紫薯酥饼的做法图解12

步骤12

电饼铛放油煎至两面金黄，烙熟（大概15分钟）
紫薯酥饼的做法图解13

步骤13

可以调到最小档位慢慢烙
紫薯酥饼的做法图解14

步骤14

装盘
紫薯酥饼的做法图解15

步骤15

内馅糯甜，饼皮酥脆，伴着紫薯的香味特别好吃

紫薯酥饼的烹饪技巧

想要饼皮酥脆，饼皮擀开后要刷一层油再包起再擀开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 小霖小霖胖乎乎 编写，未经授权不得转载

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