宫爆虾球

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宝贝日食记_Mrs_Y
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宫爆虾球的用料

蒜 5瓣 腌制虾仁 --------
虾仁 1袋 鸡蛋清 1个
料酒 2勺 耗油 1勺
淀粉 半勺 盐 适量
调料汁 -------- 醋 2勺
生抽 2勺 耗油 1勺
水淀粉 适量 黄豆酱（吃辣的就用郫县豆瓣酱） 1～2勺

宫爆虾球的做法

宫爆虾球的做法图解1

步骤1

虾仁洗净，加入料酒、鸡蛋清、淀粉、盐。 准备调料汁：醋2勺、生抽2勺、耗油1勺、水淀粉充分搅匀。
宫爆虾球的做法图解2

步骤2

抓匀腌制15分钟～30分钟。
宫爆虾球的做法图解3

步骤3

少油，两面煎熟，盛出备用（也可以直接入油锅炸熟）。
宫爆虾球的做法图解4

步骤4

锅中油热加入蒜片爆香。
宫爆虾球的做法图解5

步骤5

加入黄豆酱（我用了香其酱），如果喜欢吃辣的可以使用郫县豆瓣酱。
宫爆虾球的做法图解6

步骤6

炒出红油。
宫爆虾球的做法图解7

步骤7

放入虾仁翻炒片刻。
宫爆虾球的做法图解8

步骤8

倒入调料汁，翻炒，大火收汁。
宫爆虾球的做法图解9

步骤9

第一次尝试宫爆虾球，宝贝给力，一盘Yummy～

宫爆虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 宝贝日食记_Mrs_Y 编写，未经授权不得转载
分类： 高钠

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