蒜蓉龙虾

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又到了吃龙虾的时候了，吃货们动起手来吧！肉质鲜美，汤汁浓郁，老人孩子都喜欢吃，餐桌必备美食。

蒜蓉龙虾的用料

龙虾 4斤 油 适量
盐 适量 糖 适量
耗油 少于勺 姜 四片片
料酒 少许 葱花 少许
虾黄 20只的量

蒜蓉龙虾的做法

蒜蓉龙虾的做法图解1

步骤1

龙虾是买的时候人家帮剪好的，回来刷洗干净，要多洗几遍哦，然后去鳃，水烧开把龙虾煮三分钟，可以倒点料酒和姜片去腥气
蒜蓉龙虾的做法图解2

步骤2

蒜切沫，黄色的是虾黄，剪了有十几只的量，虾头尖的位置剪掉就可以看到虾黄了，蒜要冲洗三遍，防止粘液炒的时候糊锅，中火炒三分之二的蒜蓉，炒发黄倒入虾黄炒出虾油
蒜蓉龙虾的做法图解3

步骤3

倒入龙虾翻炒加开水，盐，糖（多放点），少于耗油，姜片，入口是甜咸，鲜，二十分钟把剩下的蒜蓉放里面，烧五到十分钟左右出锅
蒜蓉龙虾的做法图解4

步骤4

漂亮吗，喜欢吃蒜蓉的可以多放些大蒜哦，为了好看我放点香菜

蒜蓉龙虾的烹饪技巧

处理龙虾的时候小心手，容易把手划破，龙虾虽美味，也要注意安全啊！我做龙虾盐和糖的比例是一比二，盐少糖多，一定要吃出那种浓厚的味道，和饭店烧的差不多哦，要是有不明白的可以给我留言，必回，不喜勿喷哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 如果可以yu 编写，未经授权不得转载

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