酱香排骨

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xinyu灿若星辰
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做一份排骨来啃，放一头鲜蒜，蒜香豆豉味道，我喜欢的味道
参与活动: #夏日撩人滋味#

酱香排骨的用料

排骨 700克 白糖 15克
植物油 20克 小葱 3根
姜 5片 蒜 一头
天津辣酱 1勺 料酒 10克
生抽 1勺 老抽 1勺
大料 3个 花椒 适量
水 适量 豆豉 1勺

酱香排骨的做法

#夏日撩人滋味#酱香排骨的做法图解1

步骤1

食材准备好
#夏日撩人滋味#酱香排骨的做法图解2

步骤2

白糖、生抽、老抽、蚝油、天津辣椒酱、豆豉各一勺，一杯清水、调成料汁
#夏日撩人滋味#酱香排骨的做法图解3

步骤3

排骨冷水下锅，加入料酒
#夏日撩人滋味#酱香排骨的做法图解4

步骤4

姜片，中火煮
#夏日撩人滋味#酱香排骨的做法图解5

步骤5

撇去浮沫
#夏日撩人滋味#酱香排骨的做法图解6

步骤6

水煮开
#夏日撩人滋味#酱香排骨的做法图解7

步骤7

捞出
#夏日撩人滋味#酱香排骨的做法图解8

步骤8

姜和蒜爆锅
#夏日撩人滋味#酱香排骨的做法图解9

步骤9

下入排骨
#夏日撩人滋味#酱香排骨的做法图解10

步骤10

大料和花椒
#夏日撩人滋味#酱香排骨的做法图解11

步骤11

浇入调好的汁
#夏日撩人滋味#酱香排骨的做法图解12

步骤12

再少添一些水，小火慢炖
#夏日撩人滋味#酱香排骨的做法图解13

步骤13

大火收汁

酱香排骨的烹饪技巧

如果想吃甜酸口的可以加入2勺香醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 xinyu灿若星辰 编写，未经授权不得转载

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