#爱乐甜薄荷柠檬橙皮丁面包

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夏天想做美食又怕胖，就用爱乐甜代替白糖吧，主要成分是赤癣糖醇，低热量，抗龋齿，又耐热，放心吃吧

爱乐甜薄荷柠檬橙皮丁面包的用料

薄荷叶 一把 牛奶 200毫升左右
高筋面粉 250克 爱乐甜 三条
柠檬屑 一只柠檬的量 朗姆酒 少许（可不放）
盐 5克 鸡蛋 一个
酵母 3克 糖渍橙皮丁 适量（可不放）
薄荷酱 适量 黄油 20克

爱乐甜薄荷柠檬橙皮丁面包的做法

#爱乐甜薄荷柠檬橙皮丁面包的做法图解1

步骤1

准备食材：薄荷叶留叶子部分洗净沥干待用，薄荷酱可参考我之前分享的笔记，糖渍橙皮丁网上有菜谱（可不放），黄油拿出来回温
#爱乐甜薄荷柠檬橙皮丁面包的做法图解2

步骤2

薄荷叶放牛奶中小火煮沸后关火冷却，半小时后将薄荷叶从牛奶中分离出来，将薄荷牛奶放进冰箱冷藏一小时（我急用就冷冻了十分钟）
#爱乐甜薄荷柠檬橙皮丁面包的做法图解3

步骤3

用刮柠檬的刀将柠檬皮擦出柠檬屑待用
#爱乐甜薄荷柠檬橙皮丁面包的做法图解4

步骤4

一小时后用后油法将高粉、115克薄荷牛奶和除橙皮丁、黄油以外的所有材料放入面包机搅拌至光滑，再加入黄油打出手套膜，盖上保鲜膜放在温暖的地方进行一发，大约半小时
#爱乐甜薄荷柠檬橙皮丁面包的做法图解5

步骤5

一发后将面团分成六个面团，松弛二十分钟左右
#爱乐甜薄荷柠檬橙皮丁面包的做法图解6

步骤6

将橙皮切丁待用
#爱乐甜薄荷柠檬橙皮丁面包的做法图解7

步骤7

将橙皮丁包入一发好的面团揉匀
#爱乐甜薄荷柠檬橙皮丁面包的做法图解8

步骤8

抹上一层薄荷酱揉匀（没有可不抹）
#爱乐甜薄荷柠檬橙皮丁面包的做法图解9

步骤9

将六个面团搓成细长条，用辫辫子的方法辫成麻花辫的样子，放在温暖湿润的地方进行二发至两倍大
#爱乐甜薄荷柠檬橙皮丁面包的做法图解10

步骤10

预热烤箱200度后，将两个麻花辫放入烤箱，上下火180度烤18分钟就好了

爱乐甜薄荷柠檬橙皮丁面包的烹饪技巧

煮好的薄荷牛奶只取115克；柠檬屑用青柠檬也可；可以包成橄榄形，这样可以抹更多的薄荷酱更好吃，也可以做好以后蘸薄荷酱吃，夏天吃很清凉；放橙皮丁会更香；每个烤箱不同，烤的时候观察一下颜色不要烤焦喽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

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