酸辣无骨鸡爪

酸辣无骨鸡爪

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小鋇
小鋇
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闷热的夏日来临，总想吃点爽口的，最近网红的乌骨鸡爪走起

酸辣无骨鸡爪的用料

鸡爪 9个 百香果 1个
料酒 适量 柠檬 1个
小米辣 适量 生抽 适量
蒜末 适量 白醋 适量
香菜 适量 白糖 2勺

酸辣无骨鸡爪的做法

酸辣无骨鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪冷水下锅煮，加料酒去腥
酸辣无骨鸡爪的做法图解2

步骤2

煮熟后捞出放冷水洗一遍，用纸擦干放冰箱冻半个小时，为了之后好剔骨
酸辣无骨鸡爪的做法图解3

步骤3

把所有调料放入盆中，生抽和白醋比例为一比一
酸辣无骨鸡爪的做法图解4

步骤4

鸡爪剔骨，这个真的需要耐心，很费事的一项工作
酸辣无骨鸡爪的做法图解5

步骤5

剔骨的鸡爪放入料汁中，盖保鲜膜冰箱冷藏两个小时，夏日清爽下酒菜就OK啦

酸辣无骨鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 小鋇 编写，未经授权不得转载

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