快手早餐 煎饼果子

精品 独家
10.2万 浏览 913 收藏
收藏
海霞食记
海霞食记 海霞食记
＋ 关注

煎饼作为早餐真的是百吃不厌，咬上一口，有蛋香味，芝麻香味，酱香味，最过瘾的莫过于于里面的薄脆，嘎嘣脆，真的是非常好吃。关于薄脆，可以自己和面，擀成薄片上锅炸至，也可以买馄炖皮炸制。一次多炸点，放进保鲜袋里，每次摊煎饼的时候直接用，方便，快速。所以只需要十分钟就可以解决的快手早餐。这个配方是两张煎饼的做法。关于面糊，可以是普通面粉，也可以加点全麦面粉或者玉米面粉，都可以，依据个人口味添加。

煎饼果子的用料

普通面粉 80克 黑全麦面粉 40克
鸡蛋 2个 水 200克
黄豆酱 2勺 辣椒油 1勺
香菜 2根 小葱 1颗
黑芝麻 10克 食用油 少许

煎饼果子的做法

快手早餐 煎饼果子的做法图解1

步骤1

准备200克的水，加入白面和全麦面粉。
快手早餐 煎饼果子的做法图解2

步骤2

搅拌成稠糊状备用。
快手早餐 煎饼果子的做法图解3

步骤3

电饼档先用刷子刷一点油，在倒入一大勺面糊。
快手早餐 煎饼果子的做法图解4

步骤4

快速用刮板摊平，这个刮板我专门买的摊煎饼用的，没有的话用炒菜的木铲子也可以。
快手早餐 煎饼果子的做法图解5

步骤5

打上一颗鸡蛋。
快手早餐 煎饼果子的做法图解6

步骤6

同样用刮板快速摊平，撒上黑芝麻，过两分钟翻面。
快手早餐 煎饼果子的做法图解7

步骤7

翻面之后放上一勺黄豆酱，喜欢吃辣放点辣椒油，用勺子摊开。
快手早餐 煎饼果子的做法图解8

步骤8

撒上葱花香菜。
快手早餐 煎饼果子的做法图解9

步骤9

放上薄脆，这个薄脆是我包饺子剩一点面，擀成薄片炸制的，炸薄脆要把面皮擀的薄一些，炸出来的才香脆。想省事的话直接买点馄炖皮炸也一样的。
快手早餐 煎饼果子的做法图解10

步骤10

这样折叠起来就可以了。
快手早餐 煎饼果子的做法图解11

步骤11

趁热吃，一口咬下去薄脆特别脆，特别好吃。
快手早餐 煎饼果子的做法图解12

步骤12

配上一杯豆浆，切点水果，一顿完美的早餐。

煎饼果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载

煎饼果子的其他做法更多

上传我做的这道菜

煎饼果子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 快手早餐 煎饼果子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 快手早餐 煎饼果子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活