番茄肥牛金针菇

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番茄肥牛金针菇的用料

番茄 1个 牛肉 适量
金针菇 适量 盐 适量
生抽 适量 白胡椒粉 少量
十三香 少量 葱花、香菜 适量
料酒 一勺

番茄肥牛金针菇的做法

番茄肥牛金针菇的做法图解1

步骤1

牛肉卷是我自己切的，因为孩子吃，自己买牛肉切的跟放心些，我买的是腿肉比较瘦（如果孩子小点可以换成里脊肉更嫩些）肉买回来整理好形状放冰箱冷冻四小时，取出冲洗用刀切、这个时候肉冻的不是很硬特别好切
番茄肥牛金针菇的做法图解2

步骤2

考验刀功的时候，越薄越好，慢慢切。
番茄肥牛金针菇的做法图解3

步骤3

我常会多切一些分成合适的量冻在冰箱里，吃的时候比较方便，做汤、涮火锅、孜然炒都是很不错的选择
番茄肥牛金针菇的做法图解4

步骤4

锅里加水放肉卷加料酒焯水盛出备用
番茄肥牛金针菇的做法图解5

步骤5

一个西红柿切碎热锅凉油炒出汤汁，调味：盐、十三香、白胡椒、生抽。加开水下金针菇，炒过水的牛肉烧开就可出锅，盛在汤盆里撒上葱花香菜。因为这道菜我闺女从三岁开始喜欢上了金针菇。

番茄肥牛金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由 米宝的厨房 编写，未经授权不得转载

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