超详细新手也会做的夜宵麻辣小龙虾，一份抵外面5份

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向泪葵
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夜宵麻辣小龙虾的用料

小龙虾 4斤 葱 4根
姜 4片 蒜 4头
八角 4个 香叶 4片
桂皮 2小段 小龙虾调料包 1包

夜宵麻辣小龙虾的做法

超详细新手也会做的夜宵麻辣小龙虾，一份抵外面5份的做法图解1

步骤1

1.挑小龙虾。活的，大的，壳薄的。
超详细新手也会做的夜宵麻辣小龙虾，一份抵外面5份的做法图解2

步骤2

2.用刷子刷洗干净小龙虾，可以先加一些盐在水里浸泡小龙虾！
超详细新手也会做的夜宵麻辣小龙虾，一份抵外面5份的做法图解3

步骤3

3.剪头部(眼睛那里)，黑色的去掉黄色的是虾黄不要扔哦！抽虾线(尾部背部)。爪子如果觉得脏或者太容易抓人也可以剪掉！(这一步相当麻烦，也要小心被虾钳子子抓，为什么说外面卖的不干净就是因为一些商家不会去除这)
超详细新手也会做的夜宵麻辣小龙虾，一份抵外面5份的做法图解4

步骤4

4.热油炸小龙虾，油的分量和虾持平。
超详细新手也会做的夜宵麻辣小龙虾，一份抵外面5份的做法图解5

步骤5

5.炸至鲜红色！(想省油的可以分多批次炸，炸好捞出备用也一样)
超详细新手也会做的夜宵麻辣小龙虾，一份抵外面5份的做法图解6

步骤6

6.炸好的小龙虾放入锅中，拆调料包
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步骤7

7.加调料包！ ()超市买的，这个牌子还挺好吃。性价比高。一袋可以炒3-5斤！8元的样子吧)
超详细新手也会做的夜宵麻辣小龙虾，一份抵外面5份的做法图解8

步骤8

8.加蒜末，辣椒，五香，八角，桂皮！(蒜末可以多切点，香！辣椒不用再放太辣的了)
超详细新手也会做的夜宵麻辣小龙虾，一份抵外面5份的做法图解9

步骤9

9.翻炒5-10分钟，熟了加香葱起锅！
超详细新手也会做的夜宵麻辣小龙虾，一份抵外面5份的做法图解10

步骤10

10.味道很赞，家里来客人做起来倍有面子！吃到饱！

夜宵麻辣小龙虾的烹饪技巧

处理虾的时候耐心，细心点，不要夹到手哦！虾在水里感觉要更好抓点！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由 向泪葵 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 炒 咸 辣

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