樱桃罐头（谁做都不会失败）

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19岁的时候，在大连和老公相遇，后来就嫁到了这边。在这里 和老公一起经历了最快乐的日子，也一起走过了最艰难的路和最幸福的路！ 说起大连，很多人应该都会想到樱桃！是的，每年6-7月份，就是大连陆地樱桃成熟的季节，这两个月，各种 早市、夜市，简直就是樱桃的首秀！各大超市、马路边……到处都是卖樱桃的！价格不贵，但是口感超赞。 我大姑姐每年都会做好多樱桃罐头，吃了多少年也吃不够，今年把手艺学了过来，和大家一起分享！ 水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群！每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。 樱桃的储存时间非常短，所以把樱桃做成罐头，这样储存个半年左右完全没问题，而且口感会更加丰富，酸甜可口！

樱桃罐头的用料

大樱桃 4斤 冰糖 260克
白砂糖 150克 水 1720克
罐头瓶子 随意

樱桃罐头的做法

樱桃罐头（谁做都不会失败）的做法图解1

步骤1

把大樱桃的梗摘掉，清洗干净
樱桃罐头（谁做都不会失败）的做法图解2

步骤2

锅中加水，加冰糖和白砂糖，中大火烧开锅
樱桃罐头（谁做都不会失败）的做法图解3

步骤3

水开后 准备下樱桃
樱桃罐头（谁做都不会失败）的做法图解4

步骤4

把所有的樱桃倒进开水中 勤翻
樱桃罐头（谁做都不会失败）的做法图解5

步骤5

锅中水开始冒泡，马上转小火，装瓶（瓶子一定要干净，无水）不要关火
樱桃罐头（谁做都不会失败）的做法图解6

步骤6

把樱桃装进罐头瓶里，汤没过樱桃，装满，马上拧紧盖子，继续装下一瓶
樱桃罐头（谁做都不会失败）的做法图解7

步骤7

全部装完，把盖子用胶带缠上防止漏气
樱桃罐头（谁做都不会失败）的做法图解8

步骤8

把瓶子倒过来抽气，让盖子变的更紧
樱桃罐头（谁做都不会失败）的做法图解9

步骤9

凉透以后就可以吃啦，吃之前放进冰箱冷藏，口感更佳
樱桃罐头（谁做都不会失败）的做法图解10

步骤10

存放半年左右完全没问题
樱桃罐头（谁做都不会失败）的做法图解11

步骤11

成品
樱桃罐头（谁做都不会失败）的做法图解12

步骤12

樱桃汁都特别好喝
樱桃罐头（谁做都不会失败）的做法图解13

步骤13

成品
樱桃罐头（谁做都不会失败）的做法图解14

步骤14

好吃到停不下来
樱桃罐头（谁做都不会失败）的做法图解15

步骤15

放在干燥阴凉处保存，或者冰箱冷藏保存！

樱桃罐头的烹饪技巧

发现水要开了，马上转小火装瓶，千万不要煮大劲了，影响口感！不要关火，因为温度不够不能装瓶哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 你当我是吃素的 编写，未经授权不得转载

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