双黄炒香干

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今天早上去菜地摘了点新鲜的黄花菜，黄瓜辣椒都是妈妈自己种的，中午突发奇想混合炒一下，主要黄花菜又不是很多，混合炒也挺香的 妈妈种的菜怎么煮都好吃

双黄炒香干的用料

瘦肉 100克 香干子 3块
黄瓜 1根 黄花菜 适量
辣椒 2个 蒜 2瓣
盐 适量 油 适量
生抽 少许 清水 2勺

双黄炒香干的做法

双黄炒香干的做法图解1

步骤1

辣椒妈妈自己种的，香干子是湖南特色哦，黄瓜没切之前忘记拍照了，黄花菜也忘记拍了，黄花菜烧水烫一下
双黄炒香干的做法图解2

步骤2

准备好备用
双黄炒香干的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，放入蒜和瘦肉煸炒一下
双黄炒香干的做法图解4

步骤4

放入香干子煸炒一下，放入少许盐，让豆腐入味
双黄炒香干的做法图解5

步骤5

放入辣椒，煸炒2分钟
双黄炒香干的做法图解6

步骤6

锅中入少许清水，盖上锅盖焖一分钟
双黄炒香干的做法图解7

步骤7

加入黄瓜跟黄花菜，再加点盐，继续焖煮收汁，倒入少许生抽就可以了
双黄炒香干的做法图解8

步骤8

出锅，很香，微微辣的菜，我每次都能吃菜吃饱

双黄炒香干的烹饪技巧

新鲜的黄花菜拿来炒的话记得一定要焯水 香干子就是豆腐干，我们湖南的特色，炒一下再焖会比较入味好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 yingling7 编写，未经授权不得转载

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