不会炒糊的油焖花生米

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上饭店爱点的一道下酒菜，自己在家就能做，家里来客人可以露一手的上桌菜

油焖花生米的用料

花生米 220克 小葱 1根
香菜 适量 一品鲜酱油 适量
鸡精 半勺

油焖花生米的做法

不会炒糊的油焖花生米的做法图解1

步骤1

先把小葱改刀成葱花，香菜改刀成香菜碎
不会炒糊的油焖花生米的做法图解2

步骤2

准备一碗花生米，220克左右。
不会炒糊的油焖花生米的做法图解3

步骤3

锅里倒油，加入花生米
不会炒糊的油焖花生米的做法图解4

步骤4

小火，不停的翻炒。部分花生米已经有裂纹了
不会炒糊的油焖花生米的做法图解5

步骤5

炒倒颜色变深，每粒花生米的皮都有裂纹基本就好了
不会炒糊的油焖花生米的做法图解6

步骤6

把备好的葱花，香菜碎放入大碗里
不会炒糊的油焖花生米的做法图解7

步骤7

迅速倒入一品鲜酱油，能听到泼油的声音。
不会炒糊的油焖花生米的做法图解8

步骤8

翻拌均匀，再放入半勺鸡精。
不会炒糊的油焖花生米的做法图解9

步骤9

完成品

油焖花生米的烹饪技巧

一次不要做太多，隔天的花生米会有点皮。炒花生米不糊的方法就是小火不停的翻炒，一直要拿着铲子炒到熟，就不会糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 胖丫的家常菜 编写，未经授权不得转载

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