蚝油蒜蓉鸡蛋香煎豆腐

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豆腐营养丰富，但是有豆腥味，这道菜吃起来鲜、香、酥，规避了不足，增添了新的口味！

蚝油蒜蓉鸡蛋香煎豆腐的用料

豆腐 一块 鸡蛋 2个
蒜瓣 3个 蚝油 适量
生粉 适量 食用油 适量

蚝油蒜蓉鸡蛋香煎豆腐的做法

蚝油蒜蓉鸡蛋香煎豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切片，鸡蛋打散搅匀倒入切好的豆腐中
蚝油蒜蓉鸡蛋香煎豆腐的做法图解2

步骤2

起小火，煎锅中放入少许油，裹好蛋液的豆腐依次放入慢煎
蚝油蒜蓉鸡蛋香煎豆腐的做法图解3

步骤3

一面煎好后翻面，煎至两面金黄时倒入碗中剩余的蛋液，不要翻动，直至蛋液和豆腐融为一体且表面凝固时，轻轻的倒入盘中
蚝油蒜蓉鸡蛋香煎豆腐的做法图解4

步骤4

小碗中加入蒜蓉、适量的蚝油、小半勺生粉、水、搅拌均匀，起锅加入少许油，倒入调好的料汁，用铲子轻轻的翻动，呈粘稠状时关火，淋在煎好的鸡蛋豆腐上即可食用啦！

蚝油蒜蓉鸡蛋香煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 雨语的小厨房 编写，未经授权不得转载

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