蒜苔肉丁

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光滑的芥蓝
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告别长长的蒜苔，我们来炒个心碎的蒜苔肉丁

蒜苔肉丁的用料

蒜苔 300g 肉 200g
生抽 适量 老抽 适量
耗油 适量 豆瓣 一勺
黄豆酱 一勺

蒜苔肉丁的做法

蒜苔肉丁的做法图解1

步骤1

蒜苔去掉尾巴，切成小丁丁，买蒜苔的时候不要买多了，因为切细的蒜苔切出来很多
蒜苔肉丁的做法图解2

步骤2

肉也切成小丁丁，喜欢吃肉丁的就多放点，反正看自己喜欢
蒜苔肉丁的做法图解3

步骤3

肉丁里放小半勺生抽，老抽，一点点蚝油，搅拌均匀
蒜苔肉丁的做法图解4

步骤4

上锅烧油，油热了放肉丁，肉丁炒至变色的时候放入蒜苔
蒜苔肉丁的做法图解5

步骤5

炒两分钟，在中间弄个空地，放一勺豆瓣，一勺黄豆酱
蒜苔肉丁的做法图解6

步骤6

放了豆瓣和黄豆酱的颜色要稍微深一些，好看一些了，味道也会更香，炒5.6分钟，中小火哦，不要太大火了，放盐，味精，鸡精……关火
蒜苔肉丁的做法图解7

步骤7

吃饭啦……小孩子也可以吃，放了黄豆酱一点也不辣！非常下饭‍♀️

蒜苔肉丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 光滑的芥蓝 编写，未经授权不得转载

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