芙蓉小油菜

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上午给宝宝做面包，剩下两个蛋清，冰箱里正好有小油菜，就做个简单快手菜，芙蓉小油菜。 相比全蛋，蛋清富含蛋白质，而且鸡蛋富含的蛋白质特别适合人体吸收，吸收率可以接近100%，所以每天一定要吃一个鸡蛋，最好是水煮蛋！
参与活动: #夏日撩人滋味#

芙蓉小油菜的用料

油菜 300g 蛋清 2个
洋葱 10克 生抽 少许
盐 少许

芙蓉小油菜的做法

#夏日撩人滋味#芙蓉小油菜的做法图解1

步骤1

蛋清充分打发，打到出现均匀的小气泡
#夏日撩人滋味#芙蓉小油菜的做法图解2

步骤2

热油大火快速炒熟蛋清，盛出备用
#夏日撩人滋味#芙蓉小油菜的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油热下入洋葱爆香，下入切好的油菜丁
#夏日撩人滋味#芙蓉小油菜的做法图解4

步骤4

大火快速翻炒，下入少许盐、生抽调味，大概翻炒2分钟，盛出装盘

芙蓉小油菜的烹饪技巧

洋葱可以换成大葱，最近喜欢用紫洋葱，什么菜都会放点 油菜一定要大火快速翻炒，以免出汤，最后放盐出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载

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