橙记·上班族快手菜之木须肉

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橙风归来
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比较简单省时的作法，删减掉了木耳，因为木耳需要泡发，作为六点下班七点到家的上班族，这个时间也是很宝贵的~当然，如果你有时间，还是建议泡点木耳，木耳对身体也有好处，另外做出来也好看。

木须肉的用料

直接买的五花肉片 200g 鸡蛋 2-3个
黄瓜 1根 生姜粉或姜末 若干
淀粉或嫩肉粉 一小勺 盐 一勺
葱末 看自己口味酌量 老抽 一勺

木须肉的做法

橙记·上班族快手菜之木须肉的做法图解1

步骤1

黄瓜切片，去不去皮看你有多懒。。我是因为懒才去皮的~这样好洗一些~
橙记·上班族快手菜之木须肉的做法图解2

步骤2

五花肉片是从网上直接买的，从公司出来就下单，我到家外卖也到了，记得要洗一下，然后再放入生姜粉（因为我不喜吃到大块姜，所以一般都是用生姜粉）和嫩肉粉（或淀粉）抓好备用。
橙记·上班族快手菜之木须肉的做法图解3

步骤3

炒鸡蛋，炒熟（不要太大火）捞出。 再放些油，烧热，肉片下锅，翻炒至全熟。 倒点老抽，把鸡蛋放进去翻炒至雨露均沾。 放黄瓜，一起翻炒，放盐。 也可以先煸炒一下黄瓜，但是我嫌油大，我的步骤是为了保留些黄瓜的清香，所以还是看自己口味。
橙记·上班族快手菜之木须肉的做法图解4

步骤4

不用翻炒太久，因为都是熟的，放盐后炒匀即可出锅。清香咸鲜，肉蛋菜全齐，下饭。

木须肉的烹饪技巧

这个菜也可以在最后环节勾个芡，但我嫌麻烦，所以看大家自己的口味喽~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 橙风归来 编写，未经授权不得转载

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