五彩火腿炒饭

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五彩火腿炒饭的用料

雨润黑猪皇润火腿 半根 毛豆 100克
胡萝卜 半根 冷饭 少许
姜 3片 葱 1根
蒜 1瓣 鸡蛋 2个

五彩火腿炒饭的做法

五彩火腿炒饭的做法图解1

步骤1

黑猪皇润火腿切丁，胡萝卜切丁，小米椒切丁，姜切片，葱切段，蒜切末
五彩火腿炒饭的做法图解2

步骤2

剥好毛豆，洗净。锅烧热水，水开下毛豆
五彩火腿炒饭的做法图解3

步骤3

煮2分钟左右捞出沥干（这样可以让毛豆保持鲜绿的色泽）
五彩火腿炒饭的做法图解4

步骤4

取两个鸡蛋打散 大火热锅，倒入少许食用油，葱姜蒜爆香 将打散的蛋液倒入锅中，炒散
五彩火腿炒饭的做法图解5

步骤5

待鸡蛋打散后将火腿丁，毛豆，胡萝卜，小米椒全部下入锅中，快速翻炒2分钟左右
五彩火腿炒饭的做法图解6

步骤6

将冷饭倒入锅中，锅铲轻微按压，把米饭炒散后和其他配菜一起翻炒，出锅前根据个人口味加少许盐和味精调味，翻炒均匀
五彩火腿炒饭的做法图解7

步骤7

将炒饭盛出锅，切少许小葱末撒在饭上点缀，然后就可以开动啦～

五彩火腿炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 食有小雨 编写，未经授权不得转载

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