酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇

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缘豆儿
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宫保风味用拌的方式，热量更低，风味更细腻。杏鲍菇营养丰富口感好，再加入酸脆开胃的青瓜仔，在炎热的夏日里也胃口大开。
参与活动: #夏日撩人滋味#

酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的用料

鸡腿 2只 杏鲍菇 2只
酸青瓜仔 半瓶 麻辣花生 60克
蒜 2瓣 干红辣椒 3只
干花椒 20粒 香醋 1小勺
白砂糖 1克 生抽 2汤匙
料酒 1茶匙 盐 适量
油 适量

酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法

#夏日撩人滋味#酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备好材料
#夏日撩人滋味#酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法图解2

步骤2

鸡腿去皮去骨切小丁，加点盐和酱油拌匀腌制10分钟
#夏日撩人滋味#酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法图解3

步骤3

杏鲍菇切成方粒，锅里热油煎至金黄
#夏日撩人滋味#酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法图解4

步骤4

酸青瓜仔切粒，蒜拍碎干辣椒切圈
#夏日撩人滋味#酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法图解5

步骤5

将香醋、白砂糖、生抽、料酒、香油混合成酱汁
#夏日撩人滋味#酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法图解6

步骤6

将鸡肉滑炒熟盛出
#夏日撩人滋味#酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法图解7

步骤7

在小锅中加油，爆香花椒（然后我通常是去掉花椒的），加入蒜片和辣椒。再入调好的酱汁，开小火煮开后关火放凉即成宫保风味汁
#夏日撩人滋味#酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法图解8

步骤8

将青瓜仔、杏鲍菇、虾仁、花生米放入盘中，淋上做好的宫保风味汁
#夏日撩人滋味#酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法图解9

步骤9

拌匀即可

酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载

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